Über uns

Stelios Koutelidas ist der Gründer und Inhaber  der Firma Stelios Black Garlic. Er engagiert sich in den letzten 25 Jahren im ausländischen Bereich der Gastronomie. Liebhaber der mediterranischen  Ernährung suchte er immer nach speziellen Rohstoffen. Seine erste Bekanntschaft mit dem schwarzen Knoblauch wird ihm buchstäblich gefangen. Derselbe beschrieb es als mehrdimensionales Produkt, das sowohl transformierte, als auch kann andere einfache Materialien  verwandeln, nicht nur im Bereich der Gastronomie, sondern auch in der Konditorei, in der Bäckerei und in der Milchwirtschaft.

So mit der Rückkehr nach Griechenland und mit der Vision der Auszeichnung eines  griechischen Produkts im Ausland und nach vielen Jahren Forschung, Tests und Experimente tritt er in den Herstellungsprozess von schwarzem Knoblauch.

Die Regel für die Vielseitigkeit und parallel außergewöhnlicher vorteilhafter Eigenschaften, die für den Körper tragen, wurde als auch unter anderem von der positiven Eigenschaften zu unterscheiden und dadurch einer der besten Supernahrungsmittel.

Aus dem Feld wird seit einiger Zeit in einer geeigneten, eingerichteten Umgebung physischer Enzymosis, unter kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit ohne menschlichen Eingriff, Chemikalien und Vorsorge gehostet. Herr Koutelidas weiß, dass die natürliche Enzymosis Kunst und Technik ist, aber derselbe legt seinen persönlichen Stempel auf seinem Know-how in den Arbeitsmethoden und in die Qualität des Produkts.

Stelios Koutelidas unterstützt damit die Haltung, die sich «reine Zutaten in unserer Ernährung » gewählt hat und folgt die Worte des Hippokrates «Lassen Sie Ihre Medizin Ihre Nahrung sein und lassen Sie Ihre Nahrung  Ihre Medizin werden »